7、8、9、10枚目に載せている参考画像の商品になります。ウッデホルム社製のスウェーデン鋼を使用した業務用の筋引です。画像のように小傷ありますが、状態は良好です。こちらのスウェーデン鋼はステンレス系になるのですが、砥石の当たりが良いので気持ちよく研げると思います。ただ、細身で長尺の商品ですので初心者の方が研ぐには難易度が高めになります。両刃研ぎ、片刄研ぎ等の好みがあると思い、刃付けは行っていません。ご希望でしたら、研いで発送します。他人に研がれるのを嫌う方もおられますので、コメントない場合は気を利かせて研ぐということはありません。検)スライサー、刺身包丁、柳刃包丁、和包丁、藤次郎、ミソノ、グレステン、有次、杉本、正本、ヘンケルス 、ツヴィリング、ボブクレーマー、ツインセルマックス 、ハイス、VG-10

堺 孝行 グランドシェフ スウェーデン鋼 筋引包丁 270mm – 清助刃物

堺孝行グランドシェフSP スライサー（筋引）270mm << KOHNOオンラインショップ

楽天市場】グランドシェフ 筋引き スライサー【堺包丁】【堺刃物】筋引包丁 270mm庖丁 堺孝行(堺包丁) 堺 日本製 国産 : SHIGEMASA

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堺 孝行 グランドシェフ スウェーデン鋼 筋引包丁 300mm 鞘付き – 清助刃物

堺 孝行 グランドシェフ アンタレス スウェーデン鋼 筋引包丁 270mm ウエンジ柄 – 清助刃物

楽天市場】堺孝行#10214 グランドシェフ SP 牛刀 両刃 刃渡り 270mm ボーラーウッデホルム特殊鋼 孝行 TAKAYUKI 国産 Damascus シェフナイフ シェフズナイフ 包丁 庖丁 かっぱ橋 合羽橋 JAN:4582226410147 ディンプル サーモン : 堺の刃物屋さん こかじ

堺孝行 筋引 グランドシェフSP TYPE 1 270mm | Sakai Takayuki Sujihiki (Sclier) Grandchef SP TYPE I

堺孝行グランドシェフSP スライサー（筋引）270mm << KOHNOオンラインショップ

楽天市場】堺孝行 筋引 8寸 240mm グランドシェフSP ボーラーウッデホルム特殊鋼 POM樹脂 サーモン加工 食器洗浄機対応可 洋包丁 日本製 : 一心刃物

堺 孝行 グランドシェフ アンタレス スウェーデン鋼 筋引包丁 270mm ウエンジ柄 – 清助刃物

楽天市場】堺孝行 筋引 9寸 270mm グランドシェフSP TYPE II ボーラーウッデホルム特殊鋼 デザートアイアンウッド ブレード片面サーモン加工 洋包丁 日本製 : 一心刃物

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堺孝行 サーモン型筋引 9寸 270mm グランドシェフSP ボーラーウッデホルム特殊鋼 POM樹脂 サーモン加工（表・裏） 食器洗浄機対応可 洋包丁 日本製 | 一心刃物